彰化超樸實的地方味👉娟南投意麵，店家的肉燥是用乾滷的類型，肉香非常的濃郁，搭配上彰化小吃少不了的蒜泥，鹹香微微辛辣超下飯🥢午餐時間點上一碗乾麵或滷肉飯，還有用大骨、蛤仔熬煮的豆腐湯，這就是來彰化不能錯過的組合呀ヾ(≧▽≦*)o
apple07105分享：彰化中正路美食又一彈!中正路美食真的很多，而且基本上都是開好～久的店了，娟南投意麵就是其中一家，今年已經是第七年囉，很樸實的小店
apple07105分享：他們家的肉燥是乾滷那種，有些肉燥是偏水，肉跟湯分的很清楚，他們家的肉燥是比較濃稠的，所以也建議客人一定要整個拌開來吃，不然也是怕太鹹～肉也是肥瘦都有，不會太過油膩，肉燥飯還有附醃製過的小黃瓜，也很下飯🤤肉燥麵有加些許的蒜泥，微微的辛辣感很喜歡～
apple07105分享：紅油抄手還是店家自己包的唷！是純豬肉餡，吃起來皮很Q，而且跟餡跟皮黏的很緊，有些餛飩一搓下去餡跟皮馬上分開，他們家的還牢牢的不會分開😂上面還有加些許辣油，也是店家自己製作的，有辣也很香!
apple07105分享：小菜種類也很多，口味也是店家自己調配的，先用焦糖滷汁滷過，上菜時會再淋上另外一種特調醬汁，醬汁部分吃起來有帶些許沙茶的香氣，鹹甜鹹甜的～
apple07105分享：海帶是用日本昆布，滷的不會太過亂爛，是有點脆度也有一點點嫩～皮蛋豆腐是上面會加肉鬆的口味!醬料也是一樣的，帶點沙茶香，燙青菜除了加肉燥之外也有加一些蒜泥，基本配菜👍🏻
apple07105分享：湯的湯底是用大骨和蛤仔熬煮的湯頭，味道很鮮甜，是我喜歡的口味🤤綜合湯裡面的料有貢丸、脆丸和豆腐，貢丸是選手工貢丸，也是純豬肉做的，吃起來很嫩？不會有那種好像加了很多粉和其他東西的感覺，豆腐是選嫩豆腐，微微吸附湯汁，嫩嫩的好吃～
📍娟南投意麵
担仔乾麵(小)$40 肉燥飯(小)$30 紅油抄手$45 🏡：彰化市中正路一段467號 ⏰：11:00-20:30 ☎️：04-7282846Instagram追蹤 @apple07105 授權提供
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