台灣手搖飲風潮遍及亞洲，甚至放眼全球，醞釀已久的江振誠主廚，受品牌「好喜堂HUNNY TEA」之邀請，破天荒跨界設計一款招牌飲品，以國際級視角與標準，詮釋台灣人的「國民飲料」，創作出一款台味十足的「台芭線」！此款飲品即將於9/29，抓住夏天的尾巴「食」尚登場，無疑是在亞洲手搖飲界拋下一記震撼彈！
首次嘗試創作手搖飲的江振誠主廚，對於味道的表現也有許多獨到的見解：「我想找到現在年輕人不熟悉但可能會有興趣的味道，以法式手法的精髓調製，進而創造出有更有質感與獨特性的手搖飲；而非坊間到處都能買到、同質性高的產品。某種程度上，我想要創作出一杯我自己也喜歡的台灣味飲品。」
將傳承和提升台灣味視為己任的江振誠主廚，對於這次的創作理念特別說道：「我選出三款民國五〇到七〇年代最暢銷的飲料，是每個台灣人一嚐到，就一定會湧現從小到大回憶的經典。我希望這個具有時代意義的『台灣味』，能經過我再塑造的呈現方式，與現在對台灣傳統文化和記憶較陌生的年輕人，藉此重新產生連結。」
向來被視為平價象徵的手搖飲，在江振誠主廚親自監督的專屬設計下，也蛻變出質感和潮流的嶄新設計！以三款經典飲料包裝為靈感，延續「三種味道、三種材質、三種形狀」的概念，整體明亮繽紛。而向來注重綠色環保議題的江振誠主廚，堅持採用穩固的PET材質，因此容器可重複利用，加上俐落又吸睛的設計，相當具有保存和收藏價值。手搖飲在江振誠主廚加持下，將呈現何種嶄新風貌？無疑是今年繼《初心》紀錄片，《臺北臺中米其林指南2020》公布後，台灣餐飲界又一個眾所矚目的話題…今年9月底，答案即將揭曉，請大家耐心等待。
門市資訊:
• 好喜堂HUNNY TEA信義店(信義新光三越A4館B1) 地址：台北市信義區松高路19號(捷運市政府站3號出口出站，步行3分鐘可達) 電話：0958525893 • 好喜堂HUNNY TEA大直店 地址：台北市大直街35號(捷運大直站1號出口，步行3分鐘可達)電話：(02)8509-5863
📍好喜堂HUNNY TEA
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