愛吃日料的朋友一定要筆記啦！隱藏在台中七期酒店內的日本料理《奇鮮日料》 推出高CP值套餐。店內有一個壽司檯，可接待約8人在板前享受超值的無菜單料理，無菜單的日本料理店多主攻壽司，套餐全套一律都是14道菜，且有冷有熱、有生有熟。
「日式活龍蝦蒸蛋」是以日式蒸蛋為基底，拌入自製日式清湯，再舖上當日現撈活龍蝦，形色優美、誘人食慾。
坐在板前享受主廚現做的無菜單料理，食材海鮮都是當日基隆港「崁仔頂魚市」進貨「現流仔」，(崁仔頂：是北部最大、水產種類最多的批發魚市)14道菜、$1,800元+10%無菜單料理，菜式有冷盤有熱食，更貼近國人用餐習性，位在台中林酒店館內一樓《奇鮮日本料理》，帶給饕客與吃貨的美好用餐體驗。因為七期商圈有不少商務客與企業主的特色，所用食材與烹技也會隨客人需求客製調整。
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近期台中流行以「私廚」形態經營的無菜單日料餐廳逐漸增多，但這類餐廳菜式多以握壽司為主，熱食占比甚低，但餐價動輒$3,000元起跳，不似《奇鮮日料》如此「可親」。奇鮮日料主廚林志豪將對於料理的見解發揮於餐點，相當注重食材的新鮮度及調味，味道上的組合；誠懇而不賣弄，無論是清晨現撈的金目鯛或迦納魚，透過純熟手技讓饕客從舌尖就領會真摯豐美的甘味，料理有鮭卵山藥水雲醋、磯煮南非活鮑、日式活龍蝦蒸蛋、鹽烤季節時魚、椰奶燉雪蛤等美味餐點。
另外，店內招牌「砂鍋大鮑翅」是以高溫蒸氣烹調法煲煮老母雞、干貝、大鮑翅等高檔食材，慢火燉四十八小時熬成上湯之精華，精醇濃郁，香味撲鼻，美味難得，您怎可不試?
《奇鮮日料》店內更提供多種座位空間有小包廂、宴會廳，不管是親子、多人聚餐都可以符合需求！
主廚林志豪將料理見解發揮於餐點，「紅目鰱紫蘇凍」讓許多老饕回味無窮，取黃鰭鮪最嫩的部位，油脂與肉質最為剛好的美味，或是長尾鳥肉質厚實Q彈、味道清甜(佐楓葉蘿蔔泥);「崁仔頂紅甘佐魚子醬」營養價值相當高的台灣野生海鱺，「北海道干貝搭檸檬」引出甘甜味;「金目鯛生魚片」以金桔襯出好滋味！
其中也超推「椰奶燉雪蛤」嚴選珍貴雪蛤，香味濃郁，滋潤養顔！甜點必吃「焦糖芝士蛋糕」！
＊無菜單料理$1,800+10% (當日菜單依食材調整變化)
📍奇鮮日料
訂位洽詢專線：(04)2259-3366林酒店奇鮮日本料理。
inline線上訂位：https://reurl.cc/Q7erz5 (線上訂位且預付套餐全額享9折優惠)🖼📷Pictures & Videos : 奇鮮日料
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