你也是不喜歡社交的「I型人」嗎？隨著獨食文化盛行，人氣燒肉餐廳「發肉燒肉餐酒」於台北東區商圈打造全新個人燒肉品牌「發肉Me個人燒肉專門店」，主打多樣化的個人燒肉套餐，從小資組合到日本A5和牛應有盡有，還有「請勿打擾牌」、「自助點餐」等貼心小設計，讓I型人也能沉浸在自己的燒肉小宇宙、不被別人打擾。
發肉Me個人燒肉專門店更打造「發肉Me尊榮訂閱VIP會員」，享有每個月10張餐點招待券、用餐送隔日早餐及免排隊禮遇等一系列的優越方案，為歡慶開幕，還可享連續一個月用餐9折優惠！
根據全球知名性格測試「MBTI」，將測試者的個性區分為16種人格，其中「I型人」很需要獨處來保有自己的空間；「E型人」則偏好與外界的人事物創造連結，是兩個迥然不同的精神特質，全新開幕的「發肉Me個人燒肉專門店」，就是將個人燒肉概念再進化，成為「I型人友善餐廳」。全店以穩重且具踏實感的清水模作為設計基礎，並且加入大量高飽和的猩紅色對比出畫面衝擊，為用餐環空間製造出明亮生氣，讓人舒心感受安靜氛圍。
店內共計規劃有17席的個人座位，皆採「面壁型」設計，省去用餐時與他人四目交會的尷尬，同時再搭配上烤漆玻璃隔板、個人專屬烤爐，為I型人打造「Me time」燒肉小天地。
不僅是空間友善，發肉Me個人燒肉專門店採「QRcode自助點餐」，讓顧客可直接透過個人手機點餐，同時個人專屬烤爐前還設有簡易燒肉教學，直接省去I型人面對店員口頭點餐、燒肉教學示範的社交壓力。針對重症I型人，發肉Me個人燒肉專門店更貼心準備雙面設計的「請勿打擾牌」。
牌子一面寫著「只想沉浸個人小宇宙」，只要翻到此面，就可獲得適合超級I型人的最高禮遇「被店員當空氣」，在不受店員打擾的狀態下，安靜享受美味的燒肉料理。牌子另一面則是「歡迎進入我的世界」，代表允許店員提供適當的基本服務。在抽屜内，還提供以留言板為概念的神秘小卡，讓顧客能任意敘事、留住當下的心中想法，藉由文字、圖畫，傳達給下一位I型家族成員，讓一人的燒肉時光昇華為人情之間的溫暖連結。
發肉Me個人燒肉專門店提供有9款個人燒肉套餐方案，從價格親民的「今天只想吃豬雞套餐」，一直到頂級款「A5和牛滿足盛合套餐」樣樣俱全，最低每套320元起，奢儉由人。其中，強力主打的「發肉Me六宮格精選和牛套餐」，一次吃得到日本A5和牛肩小排、美國極上牛小排、澳洲和牛後腰翼板、澳洲穀飼牛橫膈膜、西班牙伊比利豬肋條、精選台灣松阪豬等6種來自世界各地的精選肉品，在用餐過程能品嘗到各款肉品的部位、風味及質地的多樣性與特色差異，堪稱為個人燒肉界的世界地圖，適合療癒患具有選擇困難症的I型饕客，每套售價1,150元。
想要同時擁有海鮮與肉品的雙重饗宴，又想兼具高C/P值，同時集結穀飼牛肋條、精選松阪豬、鹽蔥雞腿肉與剝殼白蝦的「海陸大餐盛合」必為首選，能夠盡興享受牛雞、豬、蝦一次滿足的陸海空盛宴，每套490元。想好好犒賞辛苦了一天的自己、鄭重對自己說聲謝謝的都市男女，絕對值得來一份「A5和牛滿足盛合套餐」！內含有A5日本和牛薄切紐約客、A5日本和牛肩小排與A5日本和牛角切，能夠獨享日本A5和牛特有的細緻肉質與油脂甜香，每一口都能吃到奢華及愉悅，每套1,230元。除此之外，另還有「舒服牛盛合套餐」、「舒服燒鳥盛合套餐」、「舒服豬肉盛合套餐」、「舒服海鮮盛合套餐」、「牛豬都要吃到套餐」與「今天只想吃豬雞套餐」等方案，一系列的個人專屬套餐，完全可以順從當日心情自由選擇。
為了讓嚴選肉品呈現出最多層次的風味變化，發肉Me個人燒肉專門店提供有「燒肉醬、蒜泥、辣椒粉、玫瑰鹽、檸檬汁」等5種不同的佐料，讓顧客依照個人喜好調配。其中的獨門燒肉醬是由料理長嚴選多種辛香料、蔬果，再融合台日兩地精選醬油、清酒等優質原料熬煮製成，以獨有的甘鹹馥郁襯托出各種肉品的本質甜香，同時提供每日以雞架與牛蒡、洋蔥、蘿蔔等多種蔬果慢火熬煮2小時的雞湯，湯頭溫潤清甜、香氣撲鼻，無限量地帶來身心溫暖。隨套餐還附上三色小菜、包肉生菜、初秋鮭魚卵胡麻豆腐沙拉與白飯，其中白飯可貼心替換為沙拉，滿足追求輕盈、均衡感的顧客，亦可加價升級成其他招牌餐點。
除了個人燒肉套餐之外，發肉Me個人燒肉專門店還用心打造多款特色餐點。「限量牛鰻飯」將肉質肥厚、鹹中帶甜的蒲燒鰻魚搭配醬燒洋蔥牛肉製成雙拼丼飯，賦予品嚐鰻魚飯與燒肉丼的雙倍樂趣，每份330元。
「炙燒比目魚鰭邊蓋飯」選用肉質豐腴柔軟又富油脂的比目魚鰭邊肉，先以烈焰炙燒出表層香氣，再透過燒肉醬提味，並搭配海味滿滿的鮭魚卵，將大海鮮美集於碗中，每份290元。
同樣是海鮮愛好者必吃的「招牌生食干貝漢堡」，將北海道生食級干貝夾入日本松葉蟹膏與蟳味棒，還澆上鮭魚卵，創造出邪惡的究極美味，彷彿海水在舌尖上掀起浪潮，每顆189元。
日式燒肉店較少出現的「招牌麻油雞蘭佛」，採先烤後炸的手法，讓粒粒飽滿的雞蘭佛燒烤至最佳狀態後，再置入麻油中油炸。上桌時表皮微脆、內裡軟嫩，並且還有濃郁麻油香氣，散發出內行人才懂的深層魅力，每份169元。
店內亦供應「發肉の挽肉佐生食蛋黃」，取用全和牛絞肉添加起司、洋蔥、蛋黃等配料，煎烤後口感飽滿又富含溼潤肉汁，打上生蛋黃更是美味，讓I型人不用身處擁擠排隊人潮，就能夠享受日式漢堡排的質樸滋味。
不僅是軟硬體貼心、料理用心，發肉Me個人燒肉專門店針對燒肉控特別打造「發肉Me尊榮訂閱VIP會員」系統，凡加入VIP會員，每月皆可獲得10張餐點招待券，憑券即可免費兌換餐點，立即使用或分送給至親好友都能隨心操作，且會員到店用餐還可享「免排隊」的尊榮禮遇，用完餐後，隔天的早餐也讓發肉Me包了！貼心準備好明天的早餐作為伴手禮，不用再自己買早餐，此外，每月還有十張禮物券自動送上，生日月再享壽星專屬8折券等會員紅利，「發肉Me尊榮訂閱VIP會員」原價每月490元，限量早鳥價390元，加入後還可隨時取消訂閱，輕鬆無壓力。
為慶祝發肉Me個人燒肉專門店正式開幕，自5月1日至5月31日期間，推出凡到店用餐即可享消費金額9折優惠，每日前30名顧客再贈價值150元的聯名款「我和一心日本咖哩麵包」，讓所有的燒肉愛好者、I型人或E型人，共同分享開幕的喜悅之情。
📍發肉Me個人燒肉專門店
地址：台北市大安區大安路一段51巷17號1樓
營業時間：12:00-20:00 電話：02-2741-7169 座席數：共17席 訂位方式：僅接受現場候位🖼📷Pictures & Videos : 發肉Me個人燒肉專門店
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