你也是不喜歡社交的「I型人」嗎?隨著獨食文化盛行,人氣燒肉餐廳「發肉燒肉餐酒」於台北東區商圈打造全新個人燒肉品牌「發肉Me個人燒肉專門店」,主打多樣化的個人燒肉套餐,從小資組合到日本A5和牛應有盡有,還有「請勿打擾牌」、「自助點餐」等貼心小設計,讓I型人也能沉浸在自己的燒肉小宇宙、不被別人打擾。

發肉Me個人燒肉專門店更打造「發肉Me尊榮訂閱VIP會員」,享有每個月10張餐點招待券、用餐送隔日早餐及免排隊禮遇等一系列的優越方案,為歡慶開幕,還可享連續一個月用餐9折優惠!

根據全球知名性格測試「MBTI」,將測試者的個性區分為16種人格,其中「I型人」很需要獨處來保有自己的空間;「E型人」則偏好與外界的人事物創造連結,是兩個迥然不同的精神特質,全新開幕的「發肉Me個人燒肉專門店」,就是將個人燒肉概念再進化,成為「I型人友善餐廳」。全店以穩重且具踏實感的清水模作為設計基礎,並且加入大量高飽和的猩紅色對比出畫面衝擊,為用餐環空間製造出明亮生氣,讓人舒心感受安靜氛圍。

店內共計規劃有17席的個人座位,皆採「面壁型」設計,省去用餐時與他人四目交會的尷尬,同時再搭配上烤漆玻璃隔板、個人專屬烤爐,為I型人打造「Me time」燒肉小天地。

不僅是空間友善,發肉Me個人燒肉專門店採「QRcode自助點餐」,讓顧客可直接透過個人手機點餐,同時個人專屬烤爐前還設有簡易燒肉教學,直接省去I型人面對店員口頭點餐、燒肉教學示範的社交壓力。針對重症I型人,發肉Me個人燒肉專門店更貼心準備雙面設計的「請勿打擾牌」。

牌子一面寫著「只想沉浸個人小宇宙」,只要翻到此面,就可獲得適合超級I型人的最高禮遇「被店員當空氣」,在不受店員打擾的狀態下,安靜享受美味的燒肉料理。牌子另一面則是「歡迎進入我的世界」,代表允許店員提供適當的基本服務。在抽屜内,還提供以留言板為概念的神秘小卡,讓顧客能任意敘事、留住當下的心中想法,藉由文字、圖畫,傳達給下一位I型家族成員,讓一人的燒肉時光昇華為人情之間的溫暖連結。

發肉Me個人燒肉專門店提供有9款個人燒肉套餐方案,從價格親民的「今天只想吃豬雞套餐」,一直到頂級款「A5和牛滿足盛合套餐」樣樣俱全,最低每套320元起,奢儉由人。其中,強力主打的「發肉Me六宮格精選和牛套餐」,一次吃得到日本A5和牛肩小排、美國極上牛小排、澳洲和牛後腰翼板、澳洲穀飼牛橫膈膜、西班牙伊比利豬肋條、精選台灣松阪豬等6種來自世界各地的精選肉品,在用餐過程能品嘗到各款肉品的部位、風味及質地的多樣性與特色差異,堪稱為個人燒肉界的世界地圖,適合療癒患具有選擇困難症的I型饕客,每套售價1,150元。

想要同時擁有海鮮與肉品的雙重饗宴,又想兼具高C/P值,同時集結穀飼牛肋條、精選松阪豬、鹽蔥雞腿肉與剝殼白蝦的「海陸大餐盛合」必為首選,能夠盡興享受牛雞、豬、蝦一次滿足的陸海空盛宴,每套490元。想好好犒賞辛苦了一天的自己、鄭重對自己說聲謝謝的都市男女,絕對值得來一份「A5和牛滿足盛合套餐」!內含有A5日本和牛薄切紐約客、A5日本和牛肩小排與A5日本和牛角切,能夠獨享日本A5和牛特有的細緻肉質與油脂甜香,每一口都能吃到奢華及愉悅,每套1,230元。除此之外,另還有「舒服牛盛合套餐」、「舒服燒鳥盛合套餐」、「舒服豬肉盛合套餐」、「舒服海鮮盛合套餐」、「牛豬都要吃到套餐」與「今天只想吃豬雞套餐」等方案,一系列的個人專屬套餐,完全可以順從當日心情自由選擇。

為了讓嚴選肉品呈現出最多層次的風味變化,發肉Me個人燒肉專門店提供有「燒肉醬、蒜泥、辣椒粉、玫瑰鹽、檸檬汁」等5種不同的佐料,讓顧客依照個人喜好調配。其中的獨門燒肉醬是由料理長嚴選多種辛香料、蔬果,再融合台日兩地精選醬油、清酒等優質原料熬煮製成,以獨有的甘鹹馥郁襯托出各種肉品的本質甜香,同時提供每日以雞架與牛蒡、洋蔥、蘿蔔等多種蔬果慢火熬煮2小時的雞湯,湯頭溫潤清甜、香氣撲鼻,無限量地帶來身心溫暖。隨套餐還附上三色小菜、包肉生菜、初秋鮭魚卵胡麻豆腐沙拉與白飯,其中白飯可貼心替換為沙拉,滿足追求輕盈、均衡感的顧客,亦可加價升級成其他招牌餐點。

除了個人燒肉套餐之外,發肉Me個人燒肉專門店還用心打造多款特色餐點。「限量牛鰻飯」將肉質肥厚、鹹中帶甜的蒲燒鰻魚搭配醬燒洋蔥牛肉製成雙拼丼飯,賦予品嚐鰻魚飯與燒肉丼的雙倍樂趣,每份330元。

「炙燒比目魚鰭邊蓋飯」選用肉質豐腴柔軟又富油脂的比目魚鰭邊肉,先以烈焰炙燒出表層香氣,再透過燒肉醬提味,並搭配海味滿滿的鮭魚卵,將大海鮮美集於碗中,每份290元。

同樣是海鮮愛好者必吃的「招牌生食干貝漢堡」,將北海道生食級干貝夾入日本松葉蟹膏與蟳味棒,還澆上鮭魚卵,創造出邪惡的究極美味,彷彿海水在舌尖上掀起浪潮,每顆189元。

日式燒肉店較少出現的「招牌麻油雞蘭佛」,採先烤後炸的手法,讓粒粒飽滿的雞蘭佛燒烤至最佳狀態後,再置入麻油中油炸。上桌時表皮微脆、內裡軟嫩,並且還有濃郁麻油香氣,散發出內行人才懂的深層魅力,每份169元。

店內亦供應「發肉の挽肉佐生食蛋黃」,取用全和牛絞肉添加起司、洋蔥、蛋黃等配料,煎烤後口感飽滿又富含溼潤肉汁,打上生蛋黃更是美味,讓I型人不用身處擁擠排隊人潮,就能夠享受日式漢堡排的質樸滋味。

不僅是軟硬體貼心、料理用心,發肉Me個人燒肉專門店針對燒肉控特別打造「發肉Me尊榮訂閱VIP會員」系統,凡加入VIP會員,每月皆可獲得10張餐點招待券,憑券即可免費兌換餐點,立即使用或分送給至親好友都能隨心操作,且會員到店用餐還可享「免排隊」的尊榮禮遇,用完餐後,隔天的早餐也讓發肉Me包了!貼心準備好明天的早餐作為伴手禮,不用再自己買早餐,此外,每月還有十張禮物券自動送上,生日月再享壽星專屬8折券等會員紅利,「發肉Me尊榮訂閱VIP會員」原價每月490元,限量早鳥價390元,加入後還可隨時取消訂閱,輕鬆無壓力。

為慶祝發肉Me個人燒肉專門店正式開幕,自5月1日至5月31日期間,推出凡到店用餐即可享消費金額9折優惠,每日前30名顧客再贈價值150元的聯名款「我和一心日本咖哩麵包」,讓所有的燒肉愛好者、I型人或E型人,共同分享開幕的喜悅之情。

 

📍發肉Me個人燒肉專門店

地址:台北市大安區大安路一段51巷17號1樓

營業時間:12:00-20:00

電話:02-2741-7169

座席數:共17席

訂位方式:僅接受現場候位

🖼📷Pictures & Videos : 發肉Me個人燒肉專門店

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